Empezamos este lunes con unas galletas de avena!! Hay que ir probando nuevos ingredientes y esta es una manera fabulosa de hacerlo!!
Ingredientes:
- 175 gr de mantequilla
- 125 gr de azúcar moreno
- 50 gr de miel de caña
- 350 gr de avena en copos
Preparación:
Ponemos mantequilla, azúcar y miel en un cazo y derretimos a fuego lento hasta que se derritan y formen una crema homogénea. Añadimos los copos de avena y mezclamos bien.
En un molde, colocamos la masa y presionamos fuerte con una cuchara o espátula. Lo introducimos en el horno, que habremos calentado previamente, unos 25 minutos, hasta que empiece a dorarse.
Sacamos y dejamos enfriar. Cortamos en cuadrados y dejamos enfriar del todo dentro del molde, para que no os pase como a mi, que se deshagan al sacarlas! Aún así, estaban muy buenas y son un desayuno o merienda muy energéticos!
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